Esta pieza está hecha con barro refractario y se puede utilizar en todo tipo de fuegos, se aconseja cocinar a fuego lento, es ideal para hacer cualquier guiso, el barro potencia el sabor de los alimentos que se cocinan en él, dandolos un sabor muy es
IVA incluido
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Puchero de barro para cocinar 10 litros de 25 x 25 cm. aproximadamente.
Esta pieza está hecha con barro refractario y se puede utilizar en todo tipo de fuegos, se aconseja cocinar a fuego lento, es ideal para hacer cualquier guiso, el barro potencia el sabor de los alimentos que se cocinan en él, dandolos un sabor muy especial.
MEDIDAS DISPONIBLES:
PUCHEROS |
ANCHO |
ALTO |
CAPACIDAD |
12 cm |
12 cm |
1 litro |
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15 cm |
15 cm |
2 litros |
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20 cm |
20 cm |
5 litros |
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Puchero de 10 litros |
25 cm |
25 cm |
10 litros |
30 cm |
30 cm |
14 litros |
Las medidas son aproximadas porque se hacen a mano, de forma artesanal.
Todos los artículos que elaboramos en Alfareria M. Zabala están hechos con barro refractario. Este barro típico y exclusivo, le da unas características especiales a los productos que hace que sean únicos por su resistencia al fuego, por la capacidad de mantener el calor y por el buen gusto y sabor que dan a los guisos que preparamos. Se fabrica en Puente del Arzobispo
Cocido en hornos eléctricos a 1035 grados. No tiene plomo y su proceso de fabricación es totalmente ecológico y respetuoso con el medio ambiente.
Son resistentes tanto a fuego directo, como en el horno.
Instrucciones para utilizar el barro para cocinar
Los asadores, bandejas, cazuelas, platos y pucheros de barro refractario son ideales para cocinar, por el sabor especial que le da a las carnes y guisos, esto es gracias al barro natural con el que están hechos.
Para utilizar los pucheros, bandejas, platos, cazuelas, etc. lo primero que hay que hacer es sumergirlas durante 24 horas en agua fría, pero solo la primera vez que se vayan a utilizar.
Luego, como ocurre con todos los recipientes de barro que se utilizan para cocinar, es necesario comenzar a fuego muy lento (esta es la clave de la vida del puchero), puesto que el barro es un material muy especial que puede resquebrajarse o romperse cuando sufre cambios bruscos de temperatura, tanto al calentarlos, cuando vamos a empezar a cocinar, como cuando hemos acabado a la hora de enfriarlos.
Estos utensilios de barro lo único que les rompe, al cocinar, son los cambios bruscos de temperatura y no la temperatura en sí, puesto que ya están cocidos a 1035 grados centígrados y el barro con chamota está preparado para el fuego.
Si se utilizan en hornos eléctricos de las cocinas de casa es muy difícil o casi imposible que den problema de rotura. Su calor es homogéneo, lo que significa que la temperatura la coge por todos los sitios igual y por lo tanto no hay que tener ningún cuidado especial .Desde el primer minuto que hayamos puesto la cazuela, bandeja ,plato o puchero en el horno puede ponerse al máximo de temperatura, SOLO EN HORNOS ELÉCTRICOS DE CASA.
En el caso de asadores, bandejas o cazuelas en hornos de leña o si son PUCHEROS PARA COCINAR EN LA LUMBRE DE CARBÓN O GAS, tenemos que tener especial cuidado en que vayan cogiendo la temperatura muy poco a poco. Hay que cocinar siempre a fuego muy lento , y se recomienda, para ello, arrimarlo a la lumbre y NO ponerlo encima de las brasas, en todo caso, cuando está hirviendo, rodear el puchero con brasas, pero lo suyo es ir girando el puchero de vez en cuando.
Un secreto es echarle agua totalmente hirviendo para que coja temperatura todo por igual, un rato antes de meterla en el horno o ponerle en el fuego, así el barro ya tendrá más temperatura y tardará menos en empezar a hacerse la comida, además de tener más garantías de que no se romperá por el cambio brusco de temperatura. También podemos meterlo en el horno de casa unos minutos para que el barro coja temperatura todo por igual y así cuando lo ponemos al fuego ya está muy caliente y hay menos riesgo de rotura.
Tanto la experiencia de compra como el producto un 10 salen unos guisos tremendos. Gracias por seguir manteniendo la artesanía viva!!
Buena
Todo perfecto, es el segundo que compro, este es para regalar. Muy buena calidad
Muy bien
Perfecto!!
Perfecto!!
Producto estupendo que aguanta perfectamente las altas temperaturas.
Todo oerfecto
Cazuela perfecta
Necesitaba una olla para hacer pucheros y caldos en mi chimenea y que fuera grande. Compré la olla puchero de 10 litros y después de curarla como indica el papel bien explicado la he utilizado y es perfecta. He hecho un puchero que ha quedado genial. La recomiendo.
Todo bien, solo un poco de olgura con respecto al cierre de la tapa, por lo demás buena calidad.
La verdad aún no la he utilizado. Pero seguro que va genial.
Volveré a comprar, todo perfecto
justo lo que necesitaba
Es un regalo, a la vista tiene muy buena presencia, acabado, ....
Muy bien acabado
Perfección artesanal
Perfecto
Perfecto
Ya ha sido estrenado, y cocina muy bien, además de que ha quedado precioso después de quemarlo.
Producto muy bueno, falta probarlo pero parece de muy buena calidad.
Perfecto,según descripción
Cumple con todas las expectativas del producto.
Satisfecho con mi pedido
Tot perfecte
Un producto genial y español, repetiré
Muy bien
Muy bien
Muy buen producto
Excelente puchero. Ya lo he estrenado con un potaje de morcilla a la lumbre. De rechupete
Bien
Las medidas de los productos son aproximadas porque se hacen a mano, de forma artesanal |
Envio gratis para pedidos superiores a 35,00€ |
Esta pieza está hecha con barro refractario y se puede utilizar en todo tipo de fuegos, se aconseja...