Esta pieza está hecha con barro refractario y se puede utilizar en todo tipo de fuegos, se aconseja cocinar a fuego lento, es ideal para hacer cualquier guiso, el barro potencia el sabor de los alimentos que se cocinan en él, dandolos un sabor muy es
IVA incluido
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Puchero de barro para cocinar 5 litros de 20 x 20 cm aproximadamente.
Esta pieza está hecha con barro refractario y se puede utilizar en todo tipo de fuegos, se aconseja cocinar a fuego lento, es ideal para hacer cualquier guiso, el barro potencia el sabor de los alimentos que se cocinan en él, dandolos un sabor muy especial.
MEDIDAS DISPONIBLES:
PUCHEROS |
ANCHO |
ALTO |
CAPACIDAD |
12 cm |
12 cm |
1 litro |
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15 cm |
15 cm |
2 litros |
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Puchero de 5 litros |
20 cm |
20 cm |
5 litros |
25 cm |
25 cm |
10 litros |
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30 cm |
30 cm |
14 litros |
Las medidas son aproximadas porque se hacen a mano, de forma artesanal.
Todos los artículos que elaboramos en Alfareria M. Zabala están hechos con barro refractario. Este barro típico y exclusivo, le da unas características especiales a los productos que hace que sean únicos por su resistencia al fuego, por la capacidad de mantener el calor y por el buen gusto y sabor que dan a los guisos que preparamos. Se fabrica en Puente del Arzobispo
Cocido en hornos eléctricos a 1035 grados. No tiene plomo y su proceso de fabricación es totalmente ecológico y respetuoso con el medio ambiente.
Son resistentes tanto a fuego directo, como en el horno.
Instrucciones para utilizar el barro para cocinar
Los asadores, bandejas, cazuelas, platos y pucheros de barro refractario son ideales para cocinar, por el sabor especial que le da a las carnes y guisos, esto es gracias al barro natural con el que están hechos.
Para utilizar los pucheros, bandejas, platos, cazuelas, etc. lo primero que hay que hacer es sumergirlas durante 24 horas en agua fría, pero solo la primera vez que se vayan a utilizar.
Luego, como ocurre con todos los recipientes de barro que se utilizan para cocinar, es necesario comenzar a fuego muy lento (esta es la clave de la vida del puchero), puesto que el barro es un material muy especial que puede resquebrajarse o romperse cuando sufre cambios bruscos de temperatura, tanto al calentarlos, cuando vamos a empezar a cocinar, como cuando hemos acabado a la hora de enfriarlos.
Estos utensilios de barro lo único que les rompe, al cocinar, son los cambios bruscos de temperatura y no la temperatura en sí, puesto que ya están cocidos a 1035 grados centígrados y el barro con chamota está preparado para el fuego.
Si se utilizan en hornos eléctricos de las cocinas de casa es muy difícil o casi imposible que den problema de rotura. Su calor es homogéneo, lo que significa que la temperatura la coge por todos los sitios igual y por lo tanto no hay que tener ningún cuidado especial .Desde el primer minuto que hayamos puesto la cazuela, bandeja ,plato o puchero en el horno puede ponerse al máximo de temperatura, SOLO EN HORNOS ELÉCTRICOS DE CASA.
En el caso de asadores, bandejas o cazuelas en hornos de leña o si son PUCHEROS PARA COCINAR EN LA LUMBRE DE CARBÓN O GAS, tenemos que tener especial cuidado en que vayan cogiendo la temperatura muy poco a poco. Hay que cocinar siempre a fuego muy lento , y se recomienda, para ello, arrimarlo a la lumbre y NO ponerlo encima de las brasas, en todo caso, cuando está hirviendo, rodear el puchero con brasas, pero lo suyo es ir girando el puchero de vez en cuando.
Un secreto es echarle agua totalmente hirviendo para que coja temperatura todo por igual, un rato antes de meterla en el horno o ponerle en el fuego, así el barro ya tendrá más temperatura y tardará menos en empezar a hacerse la comida, además de tener más garantías de que no se romperá por el cambio brusco de temperatura. También podemos meterlo en el horno de casa unos minutos para que el barro coja temperatura todo por igual y así cuando lo ponemos al fuego ya está muy caliente y hay menos riesgo de rotura.
Una olla fantástica, robusta, muy bonita y trabajada. Muy contento con la compra.
Lo recomiendo
Es perfecto para una buena fabada
Gran calidad
Precioso puchero es para un amigo que le encanta el barro y quedó entusiasmado.
Nos atendió por whatsapp para ver qué puchero entraba mejor en la chimenea, nos hizo una tapa especial para que fuera mejor…experiencia inmejorable
Buena calidad
Mala calidad, se rompió en 20 dias utilizando esta pieza igual que las demás.
Todo correcto
lo cogi para uxiliar del puchero de 10 y todo correcto.
Lo recomiendo.
Vino con la tapa rota, espero que me manden otra tapa.
El producto es una maravilla pero he de decir que los transportistas deberían tener más cuidado al manipular los paquetes porque me llegó la caja medio abierta, abollada, y con la factura hecha una bola (fué un milagro que la olla me llegara entera), además de que el pedido no me lo entregó CTT sinó Correos Express.
De gran calidad y bonito diseño. Muy satisfecho con mi compra.
Compre una anteriormente y repito para hacer un regalo porque me encantó
Muy facil de utilizar
Perfecto en todo los sentidos
Por internet
Muy buen producto y con instrucciones de uso Gracias
Menudos martinis caseros voy ha hacer en este puchero
Aún no lo he usado pero la presentación excelente.
Estoy contenta con el producto pero el único fallo que le veo es que la tapa no se ajusta, parece pequeña para pertenecer a ese puchero, tiene demasiada holgura.
Perfecto
De aspecto bien, es robusta y parece resistente. Me falta usarla para ver qué tal.
Las medidas de los productos son aproximadas porque se hacen a mano, de forma artesanal |
Envio gratis para pedidos superiores a 35,00€ |